アルカリイオン水の効果は?下痢になる?赤ちゃんに使えるのか気になる
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アルカリイオン水とは?水道水との違い?

アルカリイオン水はPH値を9~10程度に調整した水の事になります。
PH値は数字によってその違いを表します。0~6は酸性となり、
7が中性、8~14がアルカリ性になっています。水道水は特に基準が厳しく、
5.8〜8.6になるように調整されています。中性という事ですね。

中性の特性としては刺激が少なく殺菌性等もほぼ無いですが
水道水には消毒剤として塩素が混入されているので雑菌等が繁殖する事は無く
中性+消毒剤という事で安心して使用する事が出来ます。

水道水に含まれている塩素濃度は人体に影響の無い程度に抑えられ、
水道水を飲んだからといって人体に悪い影響があるわけではありません。

水道水には人体に影響の無い程度の消毒剤が入っている事から
食器を洗ったり、手を洗ったり、うがいをしたりするには最適とも言われ
トイレを流す、ウォッシュレット、お風呂には向いているとも言われます。

勿論飲用にも問題が無いので水道水は万能なものと言えそうですが
どうしても塩素、不純物の問題から「美味しい」水かというと
市販のミネラル水等と比較すると劣る部分もあります。

市販のアルカリイオン水は、原水をろ過して綺麗にしてから
電気的分解処理を行いアルカリ化したものです。
その為、不純物が入っていない為、生での飲料水として好む方も多く
美味しい水としても知られています。

アルカリイオン水の種類はあるの?自作も可能?

アルカリイオン水は自然界には存在し難いものです。PH値が特殊な為、
また極端なアルカリ数値(PH値10以上の強アルカリ性)だと人体に悪影響、
飲んでも刺激があり美味しくありません。そこで適切なアルカリPH値
にする為に、専用の機器を使って水を電気分解します。

大手メーカーでも同じようにそうした機器を通して製造しています。
人工的に調整した水とも言えます。水を電気分解すると強い酸性の水と
アルカリ質の水に分かれます。このうち、アルカリのほうを抽出したのが
アルカリイオン水として販売されます。

アルカリイオン水を手に入れるには、家庭用のアルカリイオン水生成器を
台所に設置して独自に製造する方法と、アルカリイオン水として
完成品をパックしたものを購入する方法があります。

家庭用のアルカリイオン水生成器は各社から販売されており
家電メーカーのもので数万円程度で購入可能です。中には数十万する
機器もありますが性能的には大きな違いは見られない事から
高価なものを選ぶ必要は無いでしょう。

家庭用のアルカリイオン生成器は台所の水道の蛇口の手前、分岐から
水道水を取り入れ、不必要な時には機械を通さずに水道水を
そのまま利用する事も可能となっている機器が多くなっています。

こうする事で、アルカリ性の水、水道水(中性)を使い分けられ
生活のシーン、目的に合わせて水を使い分ける事が出来ます。

アルカリイオン生成器の特徴として水道水(中性)を機器内で
分解すると、アルカリ性の水と、少量の酸性の水が出来ます。
酸性の水は分解をすると出てくるものなのでシンクに排水として
流します。この利点として強い酸性の水は刺激性なので飲めず、
飲料には向きませんが強い殺菌性を持っているのでシンクの
排水を酸性水が流れる事で殺菌されます。

いつも殺菌されていると悪臭の防止にもなるので家庭用のアルカリイオン
生成器は利点もあります。難点としては機器の価格が数万円以上するので
初期投資がかかるという事です。
機器のメンテナンスも定期的に必要なのである程度管理が必要です。

一度設置すると水道水を分解するので長期的にアルカリイオン水を
生活に取り入れたい方には経済的です。短期的に使用するには
市販されているペットボトルに入ったものを利用すると良いでしょう。

アルカリイオン水でコーヒーが美味しくなる?

コーヒー愛好家の間でアルカリイオン水の話題が出る事があります。
コーヒーは奥が深く、水を使って抽出する飲み物なので水によって
味が変わるという話が常識となっているようです。

軟質か硬質なのかという水の性質の違い、中性かアルカリ性かによって
コーヒーの味が変わるというのです。コーヒーは酸性に属します。
アルカリ性の水を使うと酸性から中性のほうにPH値が変わります。

常に水道水、アルカリイオン水の両方でコーヒーを楽しんでいる方に
お話を聞く機会がありましたが、その方はご自分で昔ながらの喫茶店を経営。
プロとして営業で使うコーヒーには水道水を浄水器に通して使用。

この場合、コーヒーの特徴としてコクがあってグッとくる風味になるそうです。
対して個人的に愛飲する時に、スッキリした飲み口のものが欲しい時には
アルカリイオン水を使って入れると角が取れたものになるそうです。

酸性であるコーヒーにアルカリイオン水を入れると中性化するので
コクやドッシリした部分が取れるのではないかという事でした。

使う水によって異なるテイストを楽しむ

コーヒーは水道水、アルカリイオン水を含め水により味が変わり
コクや口当たりに変化が見られる事がわかりました。

料理に関しても味噌汁を作る時に水道水、浄化した水道水、
軟水、硬水、アルカリイオン水で作り分けた場合、
水道水よりも浄化水のほうが雑味が少なくなり、硬質より軟水のほうが
ネギや豆腐等の内容物の味を引き出すという事を料理人は話します。

アルカリイオン水はコーヒーを含め材料の味をより強調する、
出汁をしっかり出すという効果を感じるという意見もあり、
水によって同じ料理でも味が変わりそうです。何といっても
PH値が異なると原材料の持つPH値に影響するので変化は大きそうです

酸っぱい素材は賛成に近い等の特徴があるので材料に応じて
水を使い分けるのも楽しそうですね。

アルカリイオン水で下痢に?便秘は治る?

アルカリイオン水を継続して飲用すると下痢になるというコメントが
SNS等で見られます。実際はどうなのでしょうか?
過去のアルカリイオン水の効用に関しての第三者による臨床実験が行われ
アルカリイオン水は軽度の胃腸症状の改善に有効だとする結果が出されました。

重度の症状に関しては未確認となっていますが、これは胃腸に限らず
他の症状でも重度に悪化したものは直接的な治療しかありませんので
軽度の胃腸の調子が悪い人々にアルカリイオン水が効果を発揮したという
実験結果が出た事は非常に大きな事でしょう。

つまり胃痛がする、下痢や便秘等の腸の具合がどうも良くないという
軽度の胃腸の不具合をアルカリイオン水を継続して飲む事で改善され
快調な状態に回復出来る可能性が実証されたと言えるので期待が持てます。

胃腸の不調に関しては薬を飲んだりする事は勿論ですが
通院するまでではないというような日常のちょっとした不調が
日々欠かせない水で解決出来るのであれば助かりますね。

下痢が起こるというのはどういうことか?

稀にアルカリイオン水を飲んで下痢になったという方がいます。
これに関しては多くの専門家によって指摘されている事案となっており、
PH値が関係している事が多いそうです。通常、アルカリイオン水の市販品は
身体に刺激の少ない程度の軽いアルカリ性に保たれているそうですが
稀に市販品の中にも強めのアルカリ性の商品があるようです。

身体の中に急に強いアルカリ性の水を大量に入れると身体の反応として
便が緩くなる可能性はあるとの事でした。飲み始めの頃には
急に強いアルカリ性のものは避けるか、少量ずつ飲むようにして
慣れていくようにすると良いそうです。

初めて飲む時には少量ずつ飲むか、何かしらのもので薄める等の対応、
慣れてきたらいつもの摂取量に増やす等の対応で解決しそうです。

赤ちゃん・小動物等に飲ませる場合は注意が必要

赤ちゃんはまだ胃腸がしっかり発達発育していません。
通常は赤ちゃんに水を飲ませる必要は無く、機会は少ないでしょう。
しかし何らかの機会にアルカリイオン水を使おうとする場合には
赤ちゃん・小動物等に対しては利用をしないか薄めて使う事が大事です。

大人でも最初は慣れるまで少しずつ飲むほうが良いそうなので
赤ちゃんの場合はアルカリ性の水は刺激が強すぎる可能性があります。

ミルクを作る、離乳食を作るという場合でも出来れば市販の
水、赤ちゃん専用の水、浄水した水道水を利用しておくと良いでしょう。

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